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¿Qué habría pasado si Moe hubiera usado BR?

En BR eso de la Cultura POP nos gusta bastante y cómo no íbamos a hacer entonces una especial mención al 30 aniversario de la mítica serie de Los Simpson. Muchos de nosotros recordaremos como en diferentes capítulos Moe Szyslak, el propietario del famoso «Bar de Moe», cambiaba y cambiaba su taberna desesperado por aumentar su facturación y atraer a nueva clientela. Recordaremos por ejemplo cuando lo reforma en un restaurante familiar, el «Uncle Moe’s Family Feedbag» o en un restaurante refinado y sofisticado llamado «Mo’s». Pero ¿Qué habría pasado si hubiera podido sacarle partido a todo el potencial de BR Bars and Restaurants? Muy fácil, su taberna habría sido pionera en la transformación digital del sector hostelero y habría conseguido aumentar sus ingresos a través de la automatización y nuestro programa para restaurantes que cuenta también con una APP para clientes. Las comandas habrían llegado de manera instantánea a su sistema, evitando…

La odisea de salir de la oficina para comer

Después de los últimos años de crisis parece que ya vamos remontando. El paro se va reduciendo y aunque el nivel salarial general se encuentra bastante más bajo que en el 2006/2007 está aumentando la alegría en el consumo. Aunque mucha gente continúa llevándose el tupper al trabajo, el estar fuera de casa y encontrarse algo más desahogados económicamente hace que mucha gente aproveche el descanso de mediodía en el trabajo para salir a comer fuera. Ésta es una buena ocasión para fortalecer las relaciones con los compañeros de trabajo, darnos un respiro en casa sin tener que hacer la compra o preparar la noche anterior el tupper y de paso nos aireamos y desconectamos de la oficina. Pero cuando trabajas en una zona donde abundan las oficinas, en las que todos tenemos el descanso para comer a la misma hora, llegas al restaurante y no sólo están todas las…

No pierdas más tiempo con las facturas del restaurante

¿Cuánto tiempo dedicamos, clientes y hosteleros, para gestionar las facturas de hostelería? Ya seas hostelero, autónomo o trabajador por cuenta ajena, seguro que conoces el complicado proceso a la hora de solicitar una factura en un restaurante. En el mejor de los casos, hoy en día todavía son pocos, el local cuenta con un sistema de gestión en el que el camarero puede introducir los datos del cliente (los cuales ha tenido que solicitar previamente) y saca la factura en papel para entregársela al cliente. Para ello, el camarero debe dedicar al menos cinco o diez minutos en realizar el proceso y después el cliente, tendrá que encargarse de no perder la factura, procesarla y escanearla, si quiere poder cobrarla (Comerciales…) o meterla en cuenta de gastos (autónomos – empresas). En muchos casos, la mayoría de los negocios familiares o de empresarios que no pertenecen a grandes cadenas, esta tecnología…

Disfrutando con los amigos

En España, como nos han recordado las campañas publicitarias de cervezas y refrescos, somos muy de bares, uno de los principales lugares que utilizamos para reunirnos con familiares y amigos. Pero, ¿qué pasa cuando nos juntamos muchos? Cada uno pide cosas distintas, a veces unos llegan más tarde o se van antes, unos comen, mientras otros sólo llegan al café y antes de irnos llega el momento de pedir la cuenta. Nos podemos encontrar varias situaciones que transformen este momento de distensión y disfrute en un momento tenso. Cuando hay mucha gente distinta pidiendo a diferentes camareros, y encima tienen bastante lío porque es hora punta, a veces el cliente revisa la cuenta y ésta no encaja con lo que han pedido. Le han facturado cosas que no ha pedido, con el consiguiente enfado del cliente. También puede darse el caso de que el error haya sido a favor del…

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