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Transformación digital en los restaurantes

Esta mañana en #DES2018 hemos podido compartir en el Red Stage el reto al que se enfrentan las PYMES españolas en los tiempos que corren, “Digitalízate o desaparecer” como bien nos ha recordado Adolfo Ramírez. Hay determinados sectores en los que la digitalización ha penetrado con mayor intensidad que en otros. En España, un país donde, con una gran diferencia, el mayor número de empresas son pymes y en el cuál un gran porcentaje del PIB está formado por el sector de la hostelería, nos encontramos con que éste es uno de los sectores donde aún queda un largo camino por recorrer en este sentido. Carlos Zamora (CEO en Deluz y Compañía) y Anselmo Fierro (Grupo Villoldo) compartían con nosotros su experiencia donde tras haber pasado años trabajando en el sector, en grandes cadenas que contaban con sistemas de gestión completísimos, se encontraban un tanto fuera de juego al emprender…

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