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¿Qué habría pasado si Moe hubiera usado BR?

En BR eso de la Cultura POP nos gusta bastante y cómo no íbamos a hacer entonces una especial mención al 30 aniversario de la mítica serie de Los Simpson. Muchos de nosotros recordaremos como en diferentes capítulos Moe Szyslak, el propietario del famoso «Bar de Moe», cambiaba y cambiaba su taberna desesperado por aumentar su facturación y atraer a nueva clientela. Recordaremos por ejemplo cuando lo reforma en un restaurante familiar, el «Uncle Moe’s Family Feedbag» o en un restaurante refinado y sofisticado llamado «Mo’s». Pero ¿Qué habría pasado si hubiera podido sacarle partido a todo el potencial de BR Bars and Restaurants? Muy fácil, su taberna habría sido pionera en la transformación digital del sector hostelero y habría conseguido aumentar sus ingresos a través de la automatización y nuestro programa para restaurantes que cuenta también con una APP para clientes. Las comandas habrían llegado de manera instantánea a su sistema, evitando…

No pierdas más tiempo con las facturas del restaurante

¿Cuánto tiempo dedicamos, clientes y hosteleros, para gestionar las facturas de hostelería? Ya seas hostelero, autónomo o trabajador por cuenta ajena, seguro que conoces el complicado proceso a la hora de solicitar una factura en un restaurante. En el mejor de los casos, hoy en día todavía son pocos, el local cuenta con un sistema de gestión en el que el camarero puede introducir los datos del cliente (los cuales ha tenido que solicitar previamente) y saca la factura en papel para entregársela al cliente. Para ello, el camarero debe dedicar al menos cinco o diez minutos en realizar el proceso y después el cliente, tendrá que encargarse de no perder la factura, procesarla y escanearla, si quiere poder cobrarla (Comerciales…) o meterla en cuenta de gastos (autónomos – empresas). En muchos casos, la mayoría de los negocios familiares o de empresarios que no pertenecen a grandes cadenas, esta tecnología…

Nuestra experiencia en TecnoHotel Forum 2018

Parte del equipo de BR Bars and Restaurants estuvo presente la semana pasada en Barcelona en la última edición de TecnoHotel Forum, evento que reunió a importantes figuras del sector hotelero y empresas tecnológicas en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona; donde se pusieron en común conocimientos, estrategias y soluciones para optimizar la gestión, comercialización y rentabilidad de los establecimientos hoteleros. Y BR no quiso perderse esta gran cita… Durante los dos días del congreso, hemos podido descubrir las nuevas tendencias y preocupaciones del sector de la mano de profesionales como Alex Rovira, Kike Sarasola (Room Mate), Rafael de Jorge (Ona Hotels), Silvia Battistella (Barceló Hotel Group)…. Intercambiar puntos de vista sobre cómo la tecnología permite aumentar el número de reservas de los hoteles y su idoneidad o no sobre la venta directa. La importancia de escuchar al cliente y la reputación online, habiéndose convertido en indispensable la monitorización…

Fruta y sabor en la estación de primavera

Llega la primavera y todo se llena de “vera”, o verdor, para entendernos mejor… Esta estación, comprendida entre marzo y junio (en el hemisferio norte), trae consigo un clima templado y de abundantes lluvias. Con todo ello, aparecen multitud de flores, predominan los árboles de hoja caducifolia y crecen nuevos frutos. En esta época de transición, en realidad, pocas frutas son específicas. La mayoría conviven, al principio, con las típicas de invierno y, al final, con las de verano. FRUTAS DE 365 DÍAS: Estas son el plátano, la naranja, la pera, la manzana, el aguacate y el tomate (por decir algunas pocas). FRUTAS DE PRIMAVERA Sin embargo, hay muy pocas frutas fieles a esta estación desde su principio hasta su fin, y esas son los fresones (fuente de vitamina C) y los nísperos. El resto, sólo la quieren a meses. De marzo a abril, seguimos teniendo la naranja, los kiwis…

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